超简单圣女果干吐司面包的家常做法

更新日期：2026-09-14 01:09:53

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超简单圣女果干吐司面包的家常做法

内容

圣女果干吐司面包是一款口感丰富、营养健康的早餐选择，制作过程简单，非常适合忙碌的早晨。以下是一份详细的家常做法总结，帮助你轻松掌握这道美味。

一、材料准备（1个吐司量）

二、制作步骤

1. 和面：将高筋面粉、酵母、细砂糖、盐混合均匀，加入牛奶或温水，揉成光滑面团。

2. 加入黄油：面团揉至扩展阶段后，加入软化的黄油，继续揉至完全扩展状态（能拉出薄膜）。

3. 发酵：将面团放入温暖处进行第一次发酵，约1小时，直到体积膨胀为原来的两倍。

4. 排气与整形：发酵完成后，取出面团排气，分割成所需大小，滚圆后松弛15分钟。

5. 包入圣女果干：将面团擀开，铺上切碎的圣女果干，卷起后放入吐司模具中。

6. 二次发酵：再次放入温暖处发酵约30-40分钟，至面团膨胀至模具边缘。

7. 烘烤：预热烤箱至180℃，烘烤约25-30分钟，表面呈现金黄色即可出炉。

三、小贴士

- 圣女果干可提前用温水稍微泡软，口感更佳。

- 若没有吐司模具，也可用圆形模具或直接做成小面包。

- 面团发酵时避免风口，以免影响发酵效果。

通过以上步骤，你就可以在家轻松做出香甜可口的圣女果干吐司面包，既健康又美味，是早餐的绝佳选择！

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